【大阪】Bird Coffee～人気家具ブランド「TRUCK」の世界観に浸りながら、自家製ドーナツとコーヒーで疲れた体と心を癒す～

今回ご紹介するのは、究極のシンプルを追求した人気家具ブランド「TRUCK」の世界観を体現した、スタイリッシュなカフェです。

Bird Coffee

Bird Coffee（バードコーヒー）は「気取らずシンプルな、ごく普通の家具」がコンセプトのTRUCK FURNITUREというブランドが立ち上げたカフェです。

店内の家具は全てTRUCKが制作したもので、その世界観に浸りながらコーヒーをスイーツを楽しむことができるという、とっても贅沢な過ごし方をできるのが特徴です。

シンプル＝無機質ではなく、普通を極めることでこんなにも落ち着く空間が生まれるんだと、生まれて初めてインテリアに感動した場所でした。

普通にいただいても美味しいコーヒーとスイーツですが、この空間で味わうことでより特別なものに感じさせてくれます。

心地よい空間と美味しいドーナツを求め、毎日満席で待ちが出るほどの人気店です。

ドーナツ

Bird Coffeeではサンドイッチやスイーツなど、様々なメニューを取り扱っています。

そんな中でも圧倒的に人気で、看板メニューにもなっているのがドーナツです。

ここでは、そんな大人気のドーナツについてご紹介します。

プレーンドーナツ

お店オリジナルの揚げたてドーナツを求めて、毎日多くの人が訪れるほどの大人気メニューです。

ふんわりと軽いのが最大の特徴ですが、少しもっちりとした食感が絶妙なアクセントになっていて、これがクセになります。

余計なものを入れないシンプルな作り方なので、小麦の香ばしい風味や表面のお砂糖の味をダイレクトに感じることができます。

表面のカリっとした食感と、中のふんわりとした柔らかい感覚の違いも楽しめますよ。

良いものを使った素直な味は飽きが来ず、気づけばついつい2個目に手を伸ばしそうに。

家具と同じく、シンプルを極めたドーナツは噛むほどに味が出てきますね。

ドーナツはテイクアウトもできるので、家で食べる用に買って帰れますよ♪

ドーナツ＆カスタードクリーム

先程紹介したドーナツにカスタードクリームをちょこんと乗せた、可愛いアレンジメニューです。

スタッフさんがこっそりとカスタードクリームを乗せて食べていたそうですが、それがあまりにも美味しくてメニュー化したという面白いエピソードから生まれました。

たまごの豊かな風味が香るまろやかでとろんとしたクリームを口に入れた瞬間、その美味しさにふわ～っと頬がゆるみます。

香ばしいドーナツとの相性も抜群で、ドーナツ生地とクリームそれぞれの美味しさがより際立ちますね。

ドーナツにカスタードクリームをプラスするだけで、本格スイーツを食べているようなリッチな印象に大変身！

同じドーナツを使っていますが、クリームと一緒に食べることで全く違った印象になるので、余裕があれば是非食べ比べをしてみてくださいね♪

ちなみに、このカスタードクリームのドーナツは店内のみの提供でテイクアウトはありません。

コーヒーとのペアリング

Bird Coffeeのコーヒーはサイフォン式で淹れているため、雑味が少なくスッキリとした味わいが特徴です。

一番人気のブレンドコーヒーは「Bitter（ビター）」と「Mild（マイルド）」の2種類があります。

Bitter（ビター）

ビターはスッキリした味わいの中にもコクのある、深煎りのブレンドです。

やや苦味が強く重厚感のある風味で、ミルクを入れてもしっかりと豆の香りが残ります。

そんなリッチな味わいにピッタリなのが、先程ご紹介したドーナツ。

小麦の香ばしい香りとカリっとした食感を引き立ててくれます。

あまりにも相性が良すぎて、コーヒーとドーナツどちらもおかわりしてしまいそうになりますよ！

Mild（マイルド）

しっかりと香りが立ちながらも、軽くて飲みやすいマイルドは様々なシチュエーションに馴染みます。

爽やかな後味で、特に一日の始まりをスッキリさせたい朝の時間帯にはオススメです。

ホットサンドなどおかず系のメニューとの相性が良く、サンドイッチの味を引き立てながら、全体をスッキリとした印象に仕立ててくれます。

軽い口当たりなので、フードは頼まずコーヒーだけで過ごしたい時も合いますよ。

雰囲気

全てTRUCKの家具で揃えられた店内は驚くほどストレスがなく、ありのままの自分でリラックスして過ごせます。

使い込んで味が出る「普通を極めた家具」の心地良さに、思わず家で過ごしているのかと錯覚してしまうほど。

1人で過ごす人やグループで楽しむ人など、来る人によって目的は違いますが、周りが気にならないほど落ち着ける空間です。

日々の慌ただしさを忘れてありのままの自分に戻りながら、美味しいコーヒーとドーナツを堪能できますよ。

ちなみに店内の家具などは全て撮影禁止です。手元のコーヒーやフードのみの撮影はOKなので、写真を撮る時は気を付けてくださいね。

総評

実際に足を運んで確かめた結果を、味や雰囲気などの項目別に☆でまとめてみました。

項目	評価
美味しさ
利便性
雰囲気
1人での利用のしやすさ

美味しさと雰囲気は文句なしの星5つです！

1人での利用のしやすさも5つと迷いましたが、満席で待ちが出ている時はどうしても時間を気にしてしまうため、4.5としました。

利便性については、アクセスのしづらさと駐車場が近くにないこと、また混雑しやすさを考えて星2.5としています。

少し不便な部分もありますが、お料理・雰囲気共にかなりオススメのお店です。

利用日や時間をピークからずらすことで、かなり快適に過ごせますよ。

シンプルを追求したオリジナル家具に囲まれた空間で、本当の自分に戻りながらドーナツとコーヒーを味わってみてはいかがでしょうか。